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Vakuumierer Gastronomie Vergleich

Diese Tabelle ist kein Vakuumierer-Gastronomie Test, sondern ein Vakuumierer Vergleich anhand von objektiven Produkt-Daten:

Vakuumierer GastronomieEigenschaftenBewertungZum Angebot auf Amazon
Caso1405*Caso1405+ Vakuumpumpe 20l / Min.
+ gewerblich nutzbar
+ regulierbare Vakuumstärke
+ 29 x 52 x 15 cm
Merkmale:5 Stars (5 / 5)
Vakuumleistung:5 Stars (5 / 5)
Watt:5 Stars (5 / 5)
Gesamt:5 Stars (5 / 5)

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klarstein-tastemaker*klarstein-tastemaker+ 6 Liter Aluminium-Innentopf
+ 4,7 Kg
+ 550 Watt
+ Gareinsatz
+ Deckel
Merkmale:5 Stars (5 / 5)
Vakuumleistung:5 Stars (5 / 5)
Watt:5 Stars (5 / 5)
Gesamt:5 Stars (5 / 5)

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Beeketal "T400S"*Beeketal + integriertes Impuls Folienschweißgerät
+ 20m³/h Absaugvolumen
+ Schweißzeit einstellbar
+ 15 m³ Absaugvolumen
Merkmale:5 Stars (5 / 5)
Vakuumleistung:5 Stars (5 / 5)
Watt:5 Stars (5 / 5)
Gesamt:5 Stars (5 / 5)

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Bartscher Vakuumierer 300P/MSD*Bartscher Vakuumierer 300P/MSD+ Kunststoff
+ Farbe lichtgrau
+ Vakuumpumpe: 0,9 m³/h
+ Gewicht: 4,500 kg
Merkmale:4 Stars (4 / 5)
Vakuumleistung:5 Stars (5 / 5)
Watt:5 Stars (5 / 5)
Gesamt:4.5 Stars (4.5 / 5)

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*Produktbild & Produktbezeichnung verlinken zu Amazon

 

 Ideale Unterstützung in Restaurants 

Der Vakuumierer Gastronomie setzt sich durch

Mit dem Vakuumierer Gastronomie erhält ein Gerät endlich Einzug in die Küche, dass dank zahlreicher Fähigkeiten zu überzeugen weiß. Das Vakuumierungsgerät unterstützt die Lagerung, Sortierung, die frische und entscheidende Vorzüge beim Kochen.

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Mit zartem, rosafarbenem Steak lässt sich der Einsatz des Vakuumierers genießen.

Das Allround-Produkt erfreut sich in immer mehr Küchen einer großen Beliebtheit. Kaum ein anderes Küchengerät konnte sich in den letzten Jahren stärker durchsetzen, als dies beim Vakkumierer der Fall war.

Wichtige Faktoren die eine Auswahl beeinflussen können

Für die Wahl des passenden Vakuumierer Gastronomie zählen gleich mehrere Faktoren. Zunächst einmal sollte das Produkt über die entsprechende Leistung verfügen. nur eine hohe Leistung führt zu einem optimalen Ergebnis. Der starke Druck zieht die Luft aus dem Beutel und macht damit den Inhalt länger haltbar. Schließlich ist es der Sauerstoff der in Kombination mit Bakterien für einen Verfall von Lebensmitteln führen kann. Als zweites sollte nicht nur die Leistung stimmen, der Preis ist ebenfalls ausschlaggebend. Die dritte Komponente stellt das Aussehen dar.

 

Integration in die Küche

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Sanft und schonend gegartes Fleisch - das Ergebnis spricht für sich und steht dem eines klassischen Römertopfes in nichts nach

Das Design des Vakuumierers muss sich in die Küchenzeile integrieren lassen. Größe und Gewicht sowie Farbe bestimmen das Design maßgebend. Für die Industrie und die Gastronomie ist das Design ein eher vernachlässigbarer Faktor, der Küchenchef benötigt daher eher eine Vakuumierungsmaschine, die sich in Sachen Leistung, Zuverlässigkeit und Schnelligkeit durchsetzen kann und die hohen Ansprüche des gastronomischen Gewerbes erfüllt. Benutzerfreundlichkeit und Erweiterungen spielen selbstverständlich ebenfalls eine wichtige Rolle, wenn es um die Wahl des passenden Gerätes geht. Viele Hersteller haben den Fokus komplett auf die Produktion von Vakuumierungsmaschinen gelegt und konnten dadurch ein vollkommen neues Mark-Segment erobern, andere Hersteller bieten die Geräte in ihrem Regulären Programm an.


Der Vakuumierer Gastronomie

Profi-Geräte für die Gastronomie unterscheiden sich deutlich im Preis von herkömmlichen Geräten, die für den Heimgebrauch gedacht sind. Die Vakuumleistung bei erstklassigen Geräten beträgt bis zu 63 m³ / Stunde, bereits 8 m³ / Stunde bieten schon überzeugende Kräfte die sich von Heimgeräten absetzen. Vakuumierer in der Gastronomie besitzen Füllplatten zur Anpassung der Kammerhöhe, eine Soft-Touch Bedienung mit digitaler Anzeige sowie meist doppelte Schweißbalken. Mit einer doppeltgesicherten Schweißnaht werden Flüssigkeiten fest im Inneren des Beutels verschlossen und eignen sich daher für die Sous Vide Garmethode. Gerade einmal 15 Sekunden benötigen einige der Vakuumierer Gastronomie um einen Schweißdurchlauf zu starten und zu beenden.

Individuelle Einstellungen der Vakuumierer Gastronomie

meat-255332_960_720Eine starke Hochleistungsvakuumpumpe darf bei den Vakuumierern in der Gastronomie nicht fehlen. Diese gewährleistet den gewünschten Druck. Individuelle Programme erleichtern die Steuerung der Vakuumierungszeit oder dem Druck. Dadurch wird das Gerät immer an die Bedürfnisse eines gastronomischen Betriebes angepasst. Die Geräte sind in ihren Maßen deutlich größer als Vakuumierer für die private Küche.Elemente aus Edelstahl fügen sich nahtlos in die Großküchen vieler Restaurants ein. Die Reinigung der Maschinen erfolgt durch die Integrierung von Edelstahl noch schneller und zuverlässiger, als dies bei günstigeren Modellen der Fall wäre. Mit den gastronomischen Vakuumierern erhält jeder Küchenchef die ideale Unterstützung bei Sous Vide Gerichten und kann auf ein qualitativ hochwertiges und robustes Gerät vertrauen.

CASO VC 300 Vakuumierer mit Folienbox und Cutter (1392) / regulierbare Vakuumstärke/ doppelte Schweißnaht / natürliches Aufbewahren ohne Konservierungsstoffe / inkl. 2 Profi-Folienrollen & Vakuumiersachlauch für Behälter - 9Die technischen Details der Vakuumierer für die Gastronomie:

  • eignen sich für die schnelle Vakuumierung
  • 8 bis 63 m³ / Stunde Vakuumleistung
  • Edelstahl sorgt für eine schnelle Reinigung
  • integrierte Hochleistungsvakuumpumpe
  • individuelle Zeit- und Druckprogramme
  • doppelte Schweißbalken
  • ideal für Großküchen

 Mit den Vakuumierer-Vergleich wird für Überblick gesorgt

Wir haben uns zum Ziel gesetzt, dem Endkunden einen idealen Überblick zu liefern, welches Gerät die verschiedenen Ansprüche zu unterstreichen weiß. Sowohl Gastronomen als auch Privatleute werden mit der Hilfe der Vakuumierer-Vergleiche schnell und sicher das richtige Gerät finden. In kürzester Zeit fördern die einzigartigen Vergleiche die besten Geräte zu Tage, die sich der Verbraucher nur wünschen kann.

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