Vakuumierbeutel Vergleich
Diese Tabelle ist kein Vakuumiererbeutel Test, sondern ein Vakuumiererbeutel Vergleich anhand von objektiven Produkt-Daten:
| Vakuumierbeutel | Eigenschaften | Bewertung | Zum Angebot auf Amazon | ||||||||
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Caso 1237 Profi-Folienset 3* | + 3 verschiedene Größen + kochfest + gerippte Struktrur + Mikrowellen geeignet + Materialstärke ca. 160 µm + BPA frei |
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tech-nik24 Vakuumbeutel* | + Sous Vide Beutel + 400 x 600 mm + 100 stck + 100µ glatte Seite: 85µ |
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Beeketal Vakuumierbeutel 90 µm* | + 90 µm + 100 stck |
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Tofern 100 Vakuumierbeutel* | + anti bakteriell + Aus PA + PE + PE + für Sous Vide |
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(3.5 / 5)Vakuumierbeutel
Praktische Helfer in der Küche
Für das perfekte Ergebnis der Vakuumierungs-Geräte, dient das ideale Zubehör. Damit der optimale Druck auf den Inhalt ausgeübt werden kann, eignen sich hochwertige Beutel. Nur spezielle Beutel liefern das beste Ergebnis. Es können keine handelsüblichen Plastikbeutel eingesetzt werden, um die Vakuumierung durchzuführen. Vakuumierbeutel benötigen eine spezielle Schicht die dafür sorgt, dass vor allem die Flüssigkeiten im Inneren an ihrem Platz verbleiben und das Ergebnis der Vakuumierung nicht gefährden. Zahlreiche Hersteller haben sich daher auf die Produktion solcher Beutel spezialisiert. Geräte für die Vakuumisierung sind in der Lage Lebensmittel mit wenig Flüssigkeit zu verschließen, so das diese langfristig gelagert werden können. Speziell für Garmethoden im Dampfgarer, wie es bei Sous Vide der Fall ist, müssen die entsprechenden Beutel andere Eigenschaften aufweisen.
Verschiedene Größen garantieren einen optimalen Einsatz
Die Vakuumierbeutel sind in unterschiedlichen Größen erhältlich. Dadurch können sowohl kleinere als auch größere Lebensmittel perfekt verpackt werden. Einige Hersteller bieten Endlosrollen, auf denen mehrere Beutel aufgerollt sind. Diese verfügen über seitliche Verschweißungen und sorgen für einen festen Halt. Mehrschichtig gewährleisten diese Beutel eine optimale Geruchsneutralität, welche besonders in der Lagerung für Vorteile sorgt. Die geschmackliche Neutralität liefert hingegen in der Sous Vide Küche das beste Ergebnis. Vakuumierbeutel können nicht nur im Wasserbad erwärmt werden. Der Einsatz in der Mikrowelle stellt ebenfalls kein Problem dar.
Nur die beste Qualität sichert ein zufriedenes Ergebnis
Sowohl im Einsatzbereich für zuhause als auch im gastronomischen Gewerbe, liefern Vakuumierbeutel alles was sich der Anwender wünscht. Ein günstiger Preis unterstreicht den Einsatz in der modernen Küche. Die Handhabung der Beutel unterscheidet sich kaum von herkömmlichen Plastikbeuteln die in der Küche genutzt werden. In Sachen Qualität und Verarbeitung liefern die Beutel hingegen ein vollkommen anderes Ergebnis, dass im Sous Vide Verfahren überzeugt. Innerhalb kürzester Zeit kann der Beutel mit den entsprechenden Inhalten gefüllt und eingesetzt werden. So lassen sich beispielsweise Fleisch- oder Gemüsegerichte inklusive Marinaden im Vakuumierer verschweißen, lagern und anschließend garen.
Diese Eigenschaften sollte ein Vakuumierungsbeutel aufweisen:
- mehrere Schweißnähte
- hochwertige Verarbeitung
- speziell für Sous Vide geeignet
- Geruchsneutralität
- fester Verschluss
- Geschmacksneutralität
Einfache und schnelle Marinierung
Der Unterdruck in den Geräten sorgt dafür, dass die Marinaden tief in die Lebensmittel einziehen und hier für einen Geschmack sorgen, der in dieser Ausführung kaum auf andere Weise erreicht werden kann. Die Zeit- und Kostenersparnis, sowie der einzigartige Geschmack, sind es, weshalb Köche auf der ganzen Welt von den Vakuum-Geräten und den Vakuumierbeuteln profitieren und diese nicht mehr in der Küche missen wollen.
Mehrere Schweißnähte sichern den Inhalt
Hersteller für Vakuumierungsbeutel bieten dem Endkunden Beutel mit oder ohne Struktur, beide verfügen über unterschiedliche Vorteile. Mehrere Schweißnähte am Beutel sorgen für eine noch intensivere Vakuumierung. Insbesondere bei Flüssigkeiten, Saucen und Marinaden sorgen mehrere Schweißnähte für einen dichten Abschluss. Dieser Unterstützt auch längere Garzeiten als üblich und hält den Inhalt der Beutel dicht und verschlossen. Mit der Wahl der richtigen Beutel für den Prozess der Vakuumierung, steht einem gelungenen Sous Vide Erlebnis nichts mehr im Wege. Für Hobbyköche und Profis sind die Beutel gleichermaßen geeignet und liefern erstaunliche Ergebnisse sowie leckere Speisen die rundherum für Begeisterung sorgen.